Витамин B6 участвует в использовании и расщеплении белков, переводит углеводы в глюкозу, в синтезе серотонина, в создании соляной кислоты, производстве эритроцитов, синтезе гемоглобина, в регуляции активности центральной и периферической нервной системы, благотворно влияет на кожу и волосы.
Пиридоксин снижает токсическое действие лекарственных препаратов на печень.
Витамин B6 частично синтезируется микрофлорой кишечника.
Пиридоксин содержится в зеленых растениях, моркови, капусте, шпинате, орехах, томатах, клубнике, лимонах, авокадо, апельсинах, бананах, паприке, пшеничных отрубях, бобовых. Также в животных продуктах – молочных продуктах, рыбе, яйцах, печени, почках, сердце.